现在我国居民生活水平提高了，饮食方面也油水变多了，很多时候吃饭剩下的一些油水我们都不知道怎么处理。作为餐饮行业，那些洗碗水、洗锅水都会含有很多的油水，这个我们肯定都知道，谁染盘子、碗是都洗干净了，但是这些油污如果直接排放到下水管道，非常容易造成下水道堵塞，而且也会污染水体，同时也给市政污水处理厂增加工作难度。国家为了避免这种问题的发生，就研制出了餐饮油水分离器。

这种设备可以将动植物油脂从污水中收集出来，不但可以二次利用，还能保护环境。但是大家知道餐饮油水分离器的组成吗？不懂得就一起来看看吧。

1、隔油器

也就是餐饮油水分离器的固液分离区，这个部件油油水分离区和浮油收集设备组成，主要是用于分离油和水，然后降动植物油脂收集起来。这个部件是餐饮油水分离器中最重要的部件，也是收集油脂最关键的地方。

2、固液分离区

就是用来把污水和杂质分离开的部件，专门清理餐饮废水中的固体杂质，一般是由不锈钢材料制成。

3、油水分离区

这个区域是用来进行油水分离到，餐饮废水流到这个部件中后就会流速变慢，然后油脂由于轻与水而聚集在水面之上，等待隔油器将油污收集走之后，废水就可以排出了。

4、气泡发生器

这是用来连续产生大量气泡的装置，大量的气泡可以把废水中的油污颗粒推向水面，从而将水中的油污也一并收集起来。传统的餐饮油水分离器是没有气泡发生器的，只有新颖的设备才会增加了这个装置。

5、连通管

这就是连通固液分离区和油水分离区的管道，方面污水流出何处理，一般都是比较耐腐蚀的高分子材料制作而成。

6、浮油收集装置

这就是用来收集废油的，类似一个锥斗，带有可移动的吸管，专门收集油脂。

以上就是餐饮油水分离器的组成了，其实非常简单，主要是全体企业如果都能实用餐饮油水分离器，那我们的环境就会变得越来越好。